Доставка алкоголю та продаж навинос у ресторанах та кафе

9 червня, 2021 • 6 хвилин

Дмитро Кондратьєв
Дмитро Кондратьєв
Юрист компанії Poster, бізнес-консультант й експерт корпоративного права

На сьогодні немає окремого закону про доставку алкоголю, як і однозначної позиції податкової щодо цього.

З одного боку, згідно з законодавством, торгувати алкоголем можна тільки з чітко визначеного місця. Реалізувати алкогольні напої в не визначених для цього місцях заборонено, інакше штраф — 6800 грн. Крім штрафу, вам можуть анулювати алкогольну ліцензію. Це означає, що не можна продавати алкогольні напої за межами приміщення, яке має ліцензію на продаж.

Повний список завдань перед відкриттям кафе або ресторану

Перевірте адресу ел. пошти, яку ви написали
Blog whitepapper

Але є різні прецеденти:

Головна вимога — кур’єр має надати покупцеві фіскальний чек під час доставляння й оплати товару. У такому разі, видаючи чек на доставку кінцевому покупцю, у чеку має бути вказано форму оплати «кредит», «післяплата» або «відтермінування платежу».

Такі «поради податківців» суперечать одна одній. Треба враховувати, що податкові консультації індивідуальні і їх може використовувати виключно платник податків, якому надано таку консультацію.

Якщо доставку заборонено, то чому інші однаково доставляють алкоголь?

Одного правильного і юридично обґрунтованого способу доставки алкоголю немає, тому підприємці зорганізовують роботу з доставляння алкоголю різними способами:

  • Придумують юридичні моделі доставки за допомогою кількох компаній.

  • Можливо, «закривають питання» за допомогою зв’язків із правоохоронцями.

  • Беруть на себе ризики й доставляють алкоголь самостійно, попри можливі штрафи та втрату ліцензії.

Для доставки здебільшого залучають третіх осіб, які за дорученням купують алкоголь. Наприклад, у кафе чи ресторані, які мають ліцензію на торгівлю в конкретному закладі. Тобто працюють за умовним дорученням.

Такими третіми сторонами можуть бути:

  • ваші особисті компанії, зорганізовані під доставку;

  • служби доставки: Glovo, Raketa й под.;

  • замовлення послуг кур’єра на «Кабанчику».

Паковання алкогольних напоїв навинос

Правила роботи закладів ресторанного господарства передбачають, що алкогольні напої можна продавати навинос тільки у відповідному пакованні. Водночас законом не визначено, що таке «відповідне паковання». Закон передбачає тільки стандартні санітарні вимоги до паковання.

Рекомендуємо переглянути також державні стандарти ДСТУ 3297-95 «Горілки та напої лікеро-горілчані», у яких передбачено вимоги до паковання для певних алкогольних напоїв, зокрема коктейлів.

Оскільки доставку не здійснюватимуть у келихах, у перевіряльних органах, можливо, виникнуть претензії через те, що немає відповідного маркування й герметичності тари, як у цьому прикладі. Але й подібні претензії контролерів можна буде заперечити через те, що немає чітких законодавчих вимог.

Доставка алкогольної продукції вночі

Продаж алкоголю вночі, а також доставку заборонено в багатьох регіонах України. Ще 2018 року прийняли спеціальний закон, який дає право місцевим органам самоврядування ухвалювати рішення на місцях про заборону реалізації алкоголю в нічний час, водночас така заборона не стосується кафе, барів і ресторанів.

Але у зв’язку з карантинними обмеженнями роботу закладів громадського харчування дозволено до 22:00, і, як результат, продаж продукції, зокрема й алкогольної, після такого часу приречений на адміністративний штраф. Реальний приклад — накладення такого штрафу в грудні 2020-го на кафе «М’ята» в Дніпрі.

Звісно, є «майстри», які намагаються різними способами оминути ці заборони.

  • Наприклад, пропонують алкоголь не продавати, а дарувати за умови придбання якогось сувеніра, як у цьому прикладі.

  • Або приймають замовлення на доставку алкоголю з меню доставки ресторану в будь-який час доби, але фактичний продаж і доставку здійснюють у робочі години.

Але хай як ви старатиметеся схитрити, продаж алкогольних напоїв заборонено й перевіряльники можуть будь-які хитрощі кваліфікувати як фактичний продаж алкоголю.

Висновок

На початок 2021 року в Україні питання доставки алкоголю не розв’язано, оскільки на законодавчому рівні немає прийнятих норм, які регулюють це питання. Доставку алкоголю законом безпосередньо не дозволено, але й не заборонено, а позиція та трактування податкової неоднозначні й до кінця не зрозумілі.

Як результат, підприємці експериментують з організацією доставки алкогольних напоїв, часто прилучаючи незалежних підрядників, які доставляють або роблять свою доставку через власні неафілійовані компанії чи ФОП.

Ми стежитимемо за розвитком теми й додаватимемо інформацію в цю статтю.

Матеріали за темою

Підписка на розсилку

Корисні поради, статті, вебінари про ресторанний бізнес

Перевірте адресу ел. пошти, яку ви написали